식품기술사 기출 개념 — 냉점과 CUT

「냉점과 CUT」은(는) 식품기술사에서 2009~2023년 6개 회차에 6문항 출제됐습니다. 마지막은 제131회(2023년)입니다. 평균 8회차(약 2.8년)마다 다시 나왔습니다.

1교시(용어·단답형) 6문항 · 스물두줄 집계 · 식품기술사 출제 경향

출제된 문항 — 최근부터

1. 2023살균 또는 멸균 공정에서 설정온도 도달시간(come up time)과 냉점(cold spot) 1교시 1-1310점답안 쓰기 제131회(2023년)
2. 2021가열살균 공정에서 냉점(cold point) 1교시 1-110점답안 쓰기 제125회(2021년)
3. 2017냉점(Cold Point)과 Come-Up-Time(CUT) 1교시 1-1010점답안 쓰기 제113회(2017년)
4. 2013CUT(Come Up Time) 1교시 1-510점답안 쓰기 제99회(2013년)
5. 2012통조림의 냉점(cold point) 1교시 1-310점답안 쓰기 제98회(2012년)
6. 2009Come-Up-Time(CUT) 1교시 1-710점답안 쓰기 제89회(2009년)

같은 영역에서 자주 나온 개념

• 비가열살균6개 회차
• CIP5개 회차
• 이물 관리 방법5개 회차
• 전분 노화5개 회차
• 건조 이화학적 변화4개 회차
• 식품 조사처리4개 회차

같은 개념인지는 AI가 문항 본문을 읽고 분류한 것으로, 참고용입니다. 단순히 관련된 개념은 묶지 않았지만 분류가 틀릴 수 있습니다. 원문은 회차 페이지에서 확인해 주세요.