수산제조기술사 기출 개념 — D값, Z값, F값

「D값, Z값, F값」은(는) 수산제조기술사에서 2011~2026년 5개 회차에 5문항 출제됐습니다. 마지막은 제139회(2026년)입니다. 평균 11회차(약 3.8년)마다 다시 나왔습니다.

1교시(용어·단답형) 3문항 · 2~4교시(서술형) 2문항 · 스물두줄 집계 · 수산제조기술사 출제 경향

출제된 문항 — 최근부터

1. 2026D값, Z값, F값 1교시 1-1310점답안 쓰기 제139회(2026년) 모범답안 목차
2. 2021살균에서 D값의 정의 1교시 1-710점답안 쓰기 제124회(2021년)
3. 2013수산물 통조림의 변패 미생물 중 D121 = 0.8 min, Z = 10℃인 균의 D110 값을 계산하시오. (단, log (D2/D1) = (T1-T2)/Z, log0.8 = -0.1이다.) 3교시 3-625점답안 쓰기 제100회(2013년)
4. 2012통조림 살균용어 중 D값 및 F값의 정의와 이들간의 관계를 설명하시오. 3교시 3-125점답안 쓰기 제97회(2012년)
5. 2011통조림 제품의 D value 및 F value 1교시 1-410점답안 쓰기 제94회(2011년)

다른 종목에서도

같은 개념이 다른 기술사 종목에도 나왔습니다.

• 식품기술사1문항

같은 영역에서 자주 나온 개념

• 수분활성도5개 회차

같은 개념인지는 AI가 문항 본문을 읽고 분류한 것으로, 참고용입니다. 단순히 관련된 개념은 묶지 않았지만 분류가 틀릴 수 있습니다. 원문은 회차 페이지에서 확인해 주세요.