수산제조기술사 기출 개념 — 수분활성도

「수분활성도」은(는) 수산제조기술사에서 2011~2021년 5개 회차에 5문항 출제됐습니다. 마지막은 제124회(2021년)입니다. 평균 8회차(약 2.5년)마다 다시 나왔습니다.

1교시(용어·단답형) 3문항 · 2~4교시(서술형) 2문항 · 스물두줄 집계 · 수산제조기술사 출제 경향

출제된 문항 — 최근부터

1. 2021수분활성도(water activity) 1교시 1-310점답안 쓰기 제124회(2021년)
2. 2019수분활성도가 식품의 변질에 영향을 주는 이유에 대하여 설명하시오. 4교시 4-425점답안 쓰기 제118회(2019년)
3. 2016수분활성도가 식품의 변질에 영향을 주는 이유에 대하여 설명하시오. 3교시 3-325점답안 쓰기 제109회(2016년)
4. 2013수산식품내 순수한 물의 증기압이 5 mmHg, 식품 중 함유된 수분의 증기압이 1 mmHg 인 경우 이 식품의 수분활성도 및 상대습도(%) 1교시 1-1110점답안 쓰기 제100회(2013년)
5. 2011수분활성도(Water activity) 1교시 1-1110점답안 쓰기 제94회(2011년)

같은 영역에서 자주 나온 개념

• D값, Z값, F값5개 회차

같은 개념인지는 AI가 문항 본문을 읽고 분류한 것으로, 참고용입니다. 단순히 관련된 개념은 묶지 않았지만 분류가 틀릴 수 있습니다. 원문은 회차 페이지에서 확인해 주세요.