식품기술사 기출 개념 — CA·MA 저장법
「CA·MA 저장법」은(는) 식품기술사에서 2009~2018년 4개 회차에 4문항 출제됐습니다. 마지막은 제116회(2018년)입니다. 평균 9회차(약 3.0년)마다 다시 나왔습니다.
출제된 문항 — 최근부터
- 2018과채류의 저장에 사용되는 CA(Controlled Atmosphere)와 MA(Modified Atmosphere) 저장법을 비교하여 설명하시오.25점답안 쓰기 제116회(2018년)
- 2015CA (controlled atmosphere) 저장과 MA (modified atmosphere) 저장10점답안 쓰기 제107회(2015년)
- 2010CA저장, MA저장10점답안 쓰기 제92회(2010년)
- 2009MA(Modified atmosphere)와 CA(Controlled atmosphere) 저장10점답안 쓰기 제89회(2009년)