스물두줄

식품기술사 기출 개념 — 동결건조

「동결건조」은(는) 식품기술사에서 2012~2025년 4개 회차에 4문항 출제됐습니다. 마지막은 제137회(2025년)입니다. 평균 13회차(약 4.3년)마다 다시 나왔습니다.

1교시(용어·단답형) 1문항 · 2~4교시(서술형) 3문항 · 스물두줄 집계 · 식품기술사 출제 경향

최근 문항으로 답안 쓰기

출제된 문항 — 최근부터

  1. 2025동결건조의 원리, 단계 및 장·단점에 대하여 설명하시오. 4교시 4-525점답안 쓰기 제137회(2025년)
  2. 2018물의 상 평형곡선을 이용하여 동결건조의 원리를 설명하시오. 2교시 2-125점답안 쓰기 제116회(2018년)
  3. 2016동결건조의 원리를 상선도(phase diagram)로 설명하고 장·단점을 설명하시오. 2교시 2-125점답안 쓰기 제110회(2016년)
  4. 2012동결건조의 원리 1교시 1-1310점답안 쓰기 제98회(2012년)

다른 종목에서도

같은 개념이 다른 기술사 종목에도 나왔습니다.

같은 영역에서 자주 나온 개념

같은 개념인지는 AI가 문항 본문을 읽고 분류한 것으로, 참고용입니다. 단순히 관련된 개념은 묶지 않았지만 분류가 틀릴 수 있습니다. 원문은 회차 페이지에서 확인해 주세요.