식품기술사 기출 개념 — 식품 이물시험법
「식품 이물시험법」은(는) 식품기술사에서 2009~2023년 4개 회차에 4문항 출제됐습니다. 마지막은 제129회(2023년)입니다. 평균 13회차(약 4.4년)마다 다시 나왔습니다.
출제된 문항 — 최근부터
- 2023식품 이물 중 곰팡이의 존재유무 판별절차에 대하여 설명하시오.25점답안 쓰기 제129회(2023년)
- 2016식품 중 이물에 대하여 분류하고 물성에 따른 분석방법들을 구분하여 설명하시오.25점답안 쓰기 제110회(2016년)
- 2013식품의 이물(異物)시험법10점답안 쓰기 제101회(2013년)
- 2009식품의 이물시험법 중 체분별법, 여과법, 침강법10점답안 쓰기 제89회(2009년)