스물두줄

HACCP — 기술사 5개 종목 기출

「HACCP」은(는) 기술사 5개 종목에서 2010~2023년 동안 8문항 출제됐습니다. 가장 많이 나온 종목은 건축기계설비기술사(2문항) · 수산양식기술사(2문항) · 품질관리기술사(2문항)입니다.

1교시(용어·단답형) 3문항 · 2~4교시(서술형) 5문항 · 스물두줄 집계

건축기계설비기술사 2문항 · 2014~2023년

  1. 2023식품위해요소 중점관리 기준인 HACCP에 대하여 설명하시오. 1) 정의 2) 필요성 3) 구분방법 4) 공조설비의 HACCP 4교시 4-525점답안 쓰기 제131회(2023년)
  2. 2014산업공조설비에 적용되는 HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)에 대해서 설명하시오. 1교시 1-810점답안 쓰기 제102회(2014년)

수산양식기술사 2문항 · 2019~2021년

  1. 2021HACCP 제도의 적용에 필요한 7원칙에 대하여 설명하시오. 4교시 4-425점답안 쓰기 제123회(2021년)
  2. 2019양식수산물의 안전성 확보를 위한 품질관리 방법의 하나인 HACCP의 의미와 위해요소를 나누어서 설명하시오. 2교시 2-625점답안 쓰기 제117회(2019년)

품질관리기술사 2문항 · 2012~2020년

  1. 2020최근 식품 소비자들의 안전에 대한 관심이 높다. 우리나라도 식품 위생법 및 축산물 위생관리법에 작업장 위해요소 중점관리 기준인 HACCP 인증 제도를 도입하여 운영하고 있다. 다음 물음에 답하시오. 1) HACCP의 정의와 7원칙에 대하여 설명하시오. 2) HACCP 도입에 따른 효과 5가지를 설명하시오. 3교시 3-325점답안 쓰기 제121회(2020년)
  2. 2012위해요소 중점관리기준(HACCP)의 개념과 위해요소에 대하여 설명하시오. 2교시 2-425점답안 쓰기 제97회(2012년)

공조냉동기계기술사 1문항 · 2010년

  1. 2010식품위해요소중점관리기준(Hazard Analysis and Critical Control Point : HACCP)에 대한 1) 정의와 더불어 이에 대한 3가지 위해요소인 2) 생물학적 위해요소 3) 화학적 위해요소 4) 물리적 위해요소의 내용을 설명하시오. 1교시 1-310점답안 쓰기 제92회(2010년)

식품기술사 1문항 · 2010년

  1. 2010HACCP의 정의와 장·단점 1교시 1-1310점답안 쓰기 제92회(2010년)

같은 개념인지는 AI가 문항 본문을 읽고 분류한 것으로, 참고용입니다. 단순히 관련된 개념은 묶지 않았지만 분류가 틀릴 수 있습니다. 원문은 회차 페이지에서 확인해 주세요.